☆ハートクッキー☆

２００８年ハートクッキーの作り方です。onnea初期の形・・・

　　

基本的に面倒くさがりの私は出来るだけ道具は使いません。

今回用意するのは、お箸。少し先がとがったものがいいと思います。

※基本生地を参考に素生地を２：３に分けます。

　２の方がハート、３の方がかこみです。※

生地はピンクでなくても、なんでもいいですよね。

今回はピンクですけど。

まずは、棒状に伸ばします。

手のひらでころころと転がしてあげましょう。

お好みの、無理のない大きさでどうぞ。

人差し指と親指を使って

つまんで、角を作ります。

ハートの下の部分です。

とがらせ具合は、お好みで。

・

パタンと倒して、お箸を使い溝を作ります。

横から見ながら、真ん中に溝が来るようにします。

上から見るとこんな感じ。　　横から見るとこんな感じ。

もうこれだけでも、十分ハートのかたち。

ハートの丸みを作るために溝のところにできた角を指を使って

巻き込むように内側に押し込みます。

反対側も同様に。ハートの形が整ったらここで一旦冷凍庫へ。

囲む生地を用意します。

まず、半分を棒状に伸ばします。

その生地の上にハート生地をのせ、上から押し込むようにします。

ちなみに、ハートは逆さの状態です。

残りの半分も棒状に伸ばし、今度は上から押し付けます。

ラップの上で転がして、ある程度ハートの生地が隠れたら、

ラップでくるんで、ゆっくりころころ転がして形を整えます。

そして、これを再び冷凍庫へ。

焼く前に冷凍庫から出し、半凍りの状態で切ります。

ピンクの色をきれいに出すには、オーブンの温度は少し低めに。

オーブンによっても違うので、試し焼きをするのがおススメです。

2008.6.9

※作り方の無断転用はご遠慮ください。

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