○リセッタ蚊取線香○

ん～～　　と何故か眠りにつくと耳元で鳴いているように感じる蚊！！

そんな時にはやっぱり蚊取り線香☆

渦巻きクッキーの応用編です。

※リセッタ基本生地を参考に※

今回は基本の生地を色分けします。

薄力粉を混ぜる前の生地５ｇにイチゴパウダーを少しと薄力粉を５ｇ。

　　　　　　　　〃　　　　　１０ｇに黒すりごまを少しと薄力粉を１０ｇ。

残りの生地、約８５ｇによもぎパウダーを３ｇと薄力粉を８５ｇ。

あとはもう１回分基本生地を用意します。

よもぎ生地をラップで覆うようにして

長方形に伸ばします。

片方の端は少し薄めにしておきます。

薄めにした方にプレーン生地を少し細く伸ばし、よもぎ生地を抑えるように

折り返します。

よもぎ生地よりもプレーン生地が大きくなるように、

よもぎ同様ラップで覆い伸ばします。

その上によもぎの巻き込んだ方が

手前に来るように置き、

その奥にイチゴ・黒ゴマと置き

平らになるように押さえます。

手前から、海苔巻を巻くようにしてクルクルと巻いていきます。

巻き終わったら、冷凍庫で少し固くなるまで冷やします。

＊バター生地のようにカチカチにはなりません。

オーブンは１４０～１５０度で１５～２０分。

色づき易いので気を付けてくださいね。

2008.7.22

※作り方の無断転用はご遠慮ください。

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