○リセッタパンダ○

豆乳の分量を間違えて作ったので、生地が割れてますがお許しを・・

実際はもう少し生地が滑らかです。

【まず目の部分です。】

 

ココア生地を棒状に伸ばします。

次にプレーン生地を薄く伸ばます。

ラップで挟み込み上から押し広げるように伸ばします。

上側のラップを剥がし、棒状に伸ばしたココア生地を置き

下側のラップを持ち上げるようにして巻きます。

巻き終わりを包丁でカットします。

※ラップが切れてくっつくことがあるので要注意！！

続いて、ココア生地で目の周りを作ります。　ラップの上で

片方が分厚くなるように伸ばします。真ん中は少しくぼませて。

そこへ先ほどの目をのせ、巻き込みます。

これを２本作り冷凍庫で休ませます。

【次は鼻。】

棒状に伸ばしたココア生地をつまんで三角にします。

こちらも冷凍庫で休ませます。

【組み立てます。】

ラップの上にプレーン生地を押し広げるように伸ばします。

真ん中あたりに鼻をのせ、更に鼻が隠れるようにプレーン生地をのせます。

その上に目がタレ目になるようにのせ、目と目の間をプレーン生地で埋めます。

更に上からプレーン生地でおおい、転がして形を整えます。

そして耳。

ココア生地を棒状に伸ばし顔にくっつけます。

ここで冷凍庫に入れ休ませます。

【最後に囲み。】

もちろんなくてもいいのですよ。

プレーン生地に黒すりゴマを5ｇ足して作った生地で囲みます。

ラップの上に黒ゴマ生地をのばし、その上にパンダをのせます。

耳と耳の間を黒ゴマ生地で埋めます。

後はラップを持ち上げるようにして巻きます。

形を整えて、冷凍庫へ。

【焼成】

オーブンは必ず温めておきましょう。

5ｍｍ程度の厚さにカットして、隙間を空けて並べます。

※バター生地のようにカチカチにはなりません。

　つぶれやすいので気をつけて！！（それもかわいいですが♪）

150℃で15～20分焼きます。

オーブンによってクセが違うので試し焼きをおすすめします。

きび砂糖を使っているので色づき易いですよ。

☆できあがり☆ちょっとアゴがないですね・・

基本の分量で３色作って、この大きさで、約３０枚出来ます。

2008.7.6

※作り方の無断転用はご遠慮ください。

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